A Prefeitura Municipal de Pedro Leopoldo, por meio da Secretaria Municipal de Educação de Pedro Leopoldo, reafirma seu compromisso com a qualidade, a segurança alimentar e o equilíbrio nutricional da alimentação escolar oferecida nas unidades da rede municipal de ensino.
A execução do programa segue rigorosamente as diretrizes estabelecidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, instituído pela Lei nº 11.947/2009 e regulamentado pela Resolução FNDE nº 06/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica. Nesse contexto, todos os gêneros alimentícios previstos no cardápio seguem sendo entregues regularmente às unidades escolares, conforme planejamento técnico previamente estabelecido, assegurando refeições adequadas, balanceadas e nutricionalmente completas aos estudantes.
A introdução do ovo nas preparações integra uma estratégia nutricional iniciada no ano anterior, no âmbito da campanha “Segunda sem Carne”, que visa à promoção de práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Neste primeiro momento, o alimento foi adotado como alternativa proteica ainda de origem animal, contribuindo para a adaptação gradual e a aceitação dos alunos às mudanças no padrão alimentar.
A proposta prevê, de forma progressiva, a ampliação da oferta de preparações com proteínas de origem vegetal, em consonância com as recomendações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e com os princípios da educação alimentar e nutricional previstos no PNAE, incentivando hábitos alimentares saudáveis, a diversificação do consumo e a sustentabilidade no ambiente escolar.
Ressalta-se que o cardápio escolar é elaborado e acompanhado por nutricionistas responsáveis técnicos, conforme exigido pela legislação vigente, garantindo a adequação às necessidades nutricionais dos estudantes, o respeito à cultura alimentar local e a oferta de refeições seguras e de qualidade.
A Prefeitura Municipal de Pedro Leopoldo reafirma, assim, seu compromisso contínuo com a alimentação escolar e com o cuidado integral dos alunos da rede pública municipal de ensino.
